snurrar

I dag klikka eg og lagde ein til porsjon med kjeks!! :) Men eg blir alltid skeptisk når eg lagar kjeks, det er jo så mykje smør og sukker i dei, ikkje akkurat det sunnaste her på jord:) Men nå held dei seg lenge, og me må jo ikkje eta alle på ein gong, trøstar eg meg med! Uansett, dei inneheld ikkje transfett i motsetning til kjøpekjeks, og det er positivt!

Her er i alle fall resultatet:

Bland raskt saman 200 g mjuk margarin, 1 1/2 dl sukker, 4 dl mjøl, 1 1/2 ts vaniljesukker, 1-2 eggeplommer og evt vatn for å få rett konsistens. Del deigen i to og ha 2 ss kakao i den eine halvdelen. Kjevla ut to leivar, ca. 22x35cm. Eg brukar å kjevla dei ut på plastfolie for å lettare kunna handtera og flytta dei. Legg leivane oppå kvarandre, kvevla dei litt saman og rull til ein tett rull. La rullen ligga ei stund i kjøleskapet før du deler den opp i ca. 30 snurrar og legg på plate. Klem skivene litt utover. Steik på 175 grader i ca. 10 minutt, tørk dei gjerne etterpå ved 100 grader. Eg snudde dei også på plata når eg tørka dei sidan eg synest dei såg fuktige ut under... Nå kan BA bare komma!